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今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳


2020-06-16

每天几乎都破30度高温的夏天终于来了,虽然天气热,但是爱吃火锅的灵魂可没那幺容易安抚,今天ShareLife就要带你来看看这间「越吃越降火」的火锅【椰林世界椰子鸡跨界锅物餐厅】。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
源自中国南方的「椰子鸡」顾名思义是用椰子炖煮的鸡肉,清爽甘甜的汤头特别适合南方闷热潮湿的气候,把消暑圣品「椰子」放进火锅里究竟会是甚幺滋味呢,马上就来尝尝看吧!
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
【椰林世界椰子鸡跨界锅物餐厅】位于公益路靠西的尾端,避开了一级战区,换来了更宽敞舒适的用餐环境,全场挑高之外,还依区域划分成各种不同风格,无论人数多寡都能有最好的用餐体验。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲明亮的开放空间很宽敞

今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲也有餐酒馆风格,灯光浪漫的用餐空间

今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲麻绳、阳伞加上室外的植物很有南洋风

体贴人数不同的用餐方式,【椰林世界】的套餐是以「人头」的方式计费,只要选定喜欢的套餐形式就可以一起开心享用啰!
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
随着季节变换菜色的「椰林开胃小品」,是一餐开始的惊喜,今天供应的是「椰林酒香鸡」冰凉Q弹,酒香四溢的醉鸡作开场刚刚好。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
吃完前菜马上进入重头戏,说到【椰林世界】的招牌菜「椰子鸡」可不简单,泰国原装进口的椰肉与椰汁有着来自南洋无可取代的浓郁风味,如果你没有吃过椰子鸡,再火锅上桌时记得先喝口汤,清爽微甜的口感一定能给你惊喜,甚至还会怀疑「这幺甜的汤底煮火锅好吃吗?」,不多说马上就把鸡肉下锅让你看看他的真本事吧!

 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲正港「放山鸡」,肉质甜又结实,煮椰子鸡正对味
 
今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲「清甜」的椰子汤头真的很特别,里面还能捞到椰子肉

吃椰子鸡有个诀窍,上桌先喝汤,煮滚后再把鸡肉下锅闷煮黄金时间「6分钟」,正是鸡肉最鲜嫩弹牙的时候,这时就可以关掉大火,先好好享用恰到好处的鸡肉,搭锅中吸饱汤汁的竹笙一起吃更有滋味。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
椰子鸡的沾酱也很讲究,金桔、沙姜、朝天椒再加上特製酱油,让甜味汤底一次增添了「酸、辣、鹹」,入口还带着沙姜的特殊香气。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲特调酱汁搭配法,还能将椰子鸡的风味再升级

今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
吃完鸡肉后就能来煮其他的食材啰,丰富的套餐包含手工丸、锅物配料、缤纷蔬菜拼盘、精选小鲜肉与龙王海鲜拼盘,山珍海味应有尽有,一次就能品尝椰子鸡最极致的吃法呢。
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▲手做丸子很新鲜,「猪肉丸」可以直到猪肉细腻的质感,丸子内还有加入松子增加层次感,花枝丸内则是能吃到整块整块的花枝。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
椰子汤头不只能煮鸡肉,用猪肉片或牛肉片来涮能吃到其他火锅种类没有的独特口感,沾上微酸的特调酱汁后真的很有夏天的滋味。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
超彭湃的龙王海鲜拼盘里面有鲈鱼、文蛤、帆立贝和草虾,鱼片厚度够也很新鲜,椰子汁煮海鲜口味也很不错。
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲澎湃的海鲜盘一次给你「海陆双享」

今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳
以为来【椰林世界】只吃椰子鸡就够了吗?错过这里的「土锅煲仔饭」一定会后悔,用传统土锅从生米开始煲,腊肠的香气均匀布满在每颗米粒上,上桌后开锅淋上酱汁拌开,除了粒粒分明之外还有锅底微焦的锅巴,加点率最高的就是这一道啦!
 今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲全手工、真材实料的煲仔饭,一开锅香得受不了

今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲又香又Q的煲仔饭,真的忍不住一碗接一碗。
 
吃完正餐当然要来点甜点啰,用「椰奶冰沙」或「椰奶西米露」做结尾,浓浓椰奶,冰凉口感,啊~夏天就应该这幺过啊。

今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳▲椰奶西米露冰凉香甜

今夏最消暑的火锅「椰子鸡」,来品味晚风摇曳


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