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研究认证!蓝莓补花青素,抗15%心血管疾病风险!


2020-07-27

过去研究指出,蓝莓富含花青素,具备强力抗氧化效果,能帮助预防心脑血管疾病,不过在过去的研究中,并无针对已经有体重过重、患有高血压、高血糖、高血脂等三高问题的人们,吃蓝莓补充花青素是否可能有助于降低风险进行研究。而最新的研究发现,长期吃蓝莓补充花青素,可能有助高生活习惯病风险的族群,降低12~15%心血管疾病风险!
蓝莓富含花青素,能帮助抗氧化、预防各种生活习惯病
英国东安格利亚大学等机构曾进行的研究曾发现,透过蔬果摄取花青素可能有助于改善胰岛素阻抗、降低血糖,还可能有抑制发炎的效果。日本厚生劳働省提供之生活习惯病预防网站「e-Health Net」也指出,蓝莓等蔬果中富含的花青素具备强力抗氧化效果,可望帮助去除体内活性氧,因此可能有助于预防动脉硬化、老化、癌症等问题。
2019年6月登载在《美国临床营养学杂誌》之中的一项研究,试图釐清蓝莓花青素是否能帮助已经身为糖尿病、心脏病、脑中风等疾病的高风险族群,降低罹患心脑血管疾病的风险,希望知晓是否能将蓝莓视为非药物手段的预防对策。
研究小组指出,过去研究指出蓝莓富含花青素,有助于预防2型糖尿病,以及心脏病、脑中风等心血管疾病。但目前尚未有研究,曾针对蓝莓花青素与2型糖尿病、心脏病、脑中风等疾病的高风险族群之间的关係,进行长期的随机对照试验。

该研究针对身具高代谢症候群风险的115名50~75岁男女进行实验,将他们分为以下三个组别:
  1. 吃150g蓝莓。
  2. 吃75g蓝莓。
  3. 吃假的蓝莓。

结果发现吃150g蓝莓的组别,半年后血管内皮细胞功能有所提升,血管硬化的问题也获得了正面帮助,不过吃75g蓝莓的组别并没有在检查项目中发现获得改善。而研究小组推估,养成每天吃150蓝莓的习惯,大约可以降低12~15%左右的心血管疾病风险。

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